Verduras asadas
1 berenjena
2-3 calabacas
1 cebolla roja
3 pimientos rojos
albahaca fresca (basil)
ajo en polvo (al gusto)
2.1 T de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre balsámico
3-4 latas de tomates cortados
Precaliente el horno a 350 ° F. Corta las verduras en trozos pequeños, entremedia pulgada y una pulgada de tamaño, y ponerlas en un tazón grande. Espolvoree fresco o seco la albahaca, polvo de ajo molido, aceite de oliva y vinagre. Coloque los vegetales en la bandeja de asar (s) para que no se superponendemasiado profundamente. Hornee durante 50 minutos, revolviendo una vez a mitad,o hasta que estén blandas pero no demasiado oscuro (un poco de chamuscado esaceptable).
Retirar del horno, agregar los tomates, y revuelva. Volver al horno por 10 minutoshasta que se caliente. Opcional: pon en la licuadora o deja las verduras en pedazos. Servir sobre la pasta o el arroz.
1 berenjena
2-3 calabacas
1 cebolla roja
3 pimientos rojos
albahaca fresca (basil)
ajo en polvo (al gusto)
2.1 T de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre balsámico
3-4 latas de tomates cortados
Precaliente el horno a 350 ° F. Corta las verduras en trozos pequeños, entremedia pulgada y una pulgada de tamaño, y ponerlas en un tazón grande. Espolvoree fresco o seco la albahaca, polvo de ajo molido, aceite de oliva y vinagre. Coloque los vegetales en la bandeja de asar (s) para que no se superponendemasiado profundamente. Hornee durante 50 minutos, revolviendo una vez a mitad,o hasta que estén blandas pero no demasiado oscuro (un poco de chamuscado esaceptable).
Retirar del horno, agregar los tomates, y revuelva. Volver al horno por 10 minutoshasta que se caliente. Opcional: pon en la licuadora o deja las verduras en pedazos. Servir sobre la pasta o el arroz.
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